米面粥
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忆尘夕之涩易波
在南方是讲究饭前一碗汤,北方的习惯是饭后拿粥灌灌缝儿。这个小米面,是婆婆买来小米去加工的,分了一大包给我。懒得熬粥或者时间不够的时候,就做这个粥,很快很方便。
时间: 10分钟内
食材
小米面
1碗
水
适量
步骤
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1. 烧一锅水
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2. 一碗水
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3. 四勺小米面
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4. 搅拌均匀
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5. 水开后,将搅匀的米面水倒进锅里
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6. 迅速搅拌均匀后,持续低速搅拌
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7. 再次煮开后转小火
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8. 继续煮3-5分钟,待白色沫沫差不多小时候即可关火
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9. 盛在盘子中凉一下就可食用
小贴士
1.小米面先用水和开再放到开水煮,这样可以防止小米面不能均匀散开,出现内部还是干面的疙瘩;
2.米面水入锅后要迅速搅匀,煮开前要继续搅拌,防止米面沉底儿,煮出面疙瘩。
2.米面水入锅后要迅速搅匀,煮开前要继续搅拌,防止米面沉底儿,煮出面疙瘩。
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