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米面粥
6.9万热度
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忆尘夕之涩易波
在南方是讲究饭前一碗汤,北方的习惯是饭后拿粥灌灌缝儿。这个小米面,是婆婆买来小米去加工的,分了一大包给我。懒得熬粥或者时间不够的时候,就做这个粥,很快很方便。
时间: 10分钟内
食材
小米面
1碗
适量
步骤
  • 1. 烧一锅水
  • 2. 一碗水
  • 3. 四勺小米面
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 水开后,将搅匀的米面水倒进锅里
  • 6. 迅速搅拌均匀后,持续低速搅拌
  • 7. 再次煮开后转小火
  • 8. 继续煮3-5分钟,待白色沫沫差不多小时候即可关火
  • 9. 盛在盘子中凉一下就可食用
小贴士
1.小米面先用水和开再放到开水煮,这样可以防止小米面不能均匀散开,出现内部还是干面的疙瘩;
2.米面水入锅后要迅速搅匀,煮开前要继续搅拌,防止米面沉底儿,煮出面疙瘩。
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