蚝油草菇
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骨牌倒了
这道菜除了口味清淡，营养之外，还有一个最大的特点就是简单、易做，方便、快捷，很适合一些忙碌的上班族。
时间: 10分钟内
食材
草菇
250g
蚝油
适量
油
适量
盐
少许
红椒
少许
葱
少许
步骤
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1. 草菇适量洗净 -
2. 草菇对半切开
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3. 少许蒜切片，葱白切小段
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4. 红椒切丝
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5. 锅内下油，热至8成熟时下蒜片爆香
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6. 随后入草菇爆炒片刻
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7. 加1勺蚝油与少许盐炒匀，入红椒丝与葱白炒两下即可关火
小贴士
草菇要大火快炒，速度要快。因为蚝油本身有提鲜的做用，所以此道菜个人认为不需要放鸡精等调味料了。