黄鱼年糕汤
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你的菠萝酱-
天气越来越凉了，以前都是用牛肉汤煮年糕片，这次改用黄花鱼熬出来的汤，女儿很喜欢~~
食材
小黄鱼
300g
年糕
500g
土豆
1个（中）
胡萝卜
1根（小）
菠菜
5~6棵
芹菜
20g
葱
1棵
蒜
2瓣
姜
3片
胡椒粉
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 准备 黄花鱼 年糕片 胡萝卜 土豆 芹菜 菠菜 葱 蒜 姜 -
2. 土豆胡萝卜切片 菠菜切段 芹菜切末
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3. 黄花鱼两面煎黄
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4. 煎过的黄花鱼加2000ml热水，加葱，姜片，料酒大火烧开，转小火慢慢熬出奶白色的汤汁
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5. 熬了30分钟左右关火，把黄花鱼捞出，剔去骨头把鱼肉放回汤里头，加年糕片 ，土豆片，胡萝卜片继续煮
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6. 土豆熟透，年糕片也煮软，加盐巴，胡椒粉调味，加蒜末，芹菜末，菠菜段，出锅
小贴士
熬鱼汤时候要加热水才能熬出奶白色的汤汁
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