私房秘制拌凉皮
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投汉合攘烧
虽然这碗凉皮看起来简单，但是其实它很不简单呢，里面用了十多种调料，想不好吃都难，怎么样，想不想也来试一试。
时间: 10分钟内
食材
干凉皮
100g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
芝麻酱
适量
花椒油
适量
麻油
适量
黄瓜
适量
香菜
适量
葱
适量
花椒粉
适量
白胡椒粉
适量
姜粉
适量
糖
适量
醋
适量
辣椒粉
适量
色拉油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 干凉皮放入碗中，加入沸水浸泡三分钟左右至软。用凉水洗净后，沥干水分备用。 -
2. 葱切成葱花。
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3. 香菜切末。
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4. 黄瓜切成较粗的丝。
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5. 芝麻酱放入容器中，加入适量凉开水，搅拌均匀。
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6. 调入醋。
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7. 调入花椒粉。
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8. 调入白胡椒粉。
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9. 调入香油。
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10. 调入糖。
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11. 调入麻油。
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12. 调入耗油。
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13. 调入糖。
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14. 调入生抽。
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15. 调入花椒油。
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16. 调入姜粉。
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17. 调入花椒粉。
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18. 做好调味酱后，把黄瓜，凉皮和香菜，葱，蒜放入容器中，加入调味酱后，在最上面放上辣椒粉。
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19. 锅烧点热油。
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20. 淋在辣椒粉上，拌匀。
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21. 装入碗中即可食用。
小贴士
里面的调味品如果家里没有，少一样或两样也可以。
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