港式吐司
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英姿勃勃divine
很久拍菜啦，面包更是好久没做过了。比较简单的做法，烤了2个大吐司做早餐哦。不管是配培根或者煎蛋都是超好吃的。港式吐司，怎么搭配都好吃。做的过程可以加上盖子，如果不加盖子，记得加上锡纸，不然会烤黑的哦。
食材
高粉
250g
水
135g
鸡蛋
30g
黄油
25g
盐
2g
糖
50g
酵母
3g
奶粉
8g
步骤
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1. 除黄油外，全部材料搅拌成团。 -
2. 后油法加入黄油揉到完全阶段。
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3. 基本发酵1个小时。
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4. 发酵至2.5倍大。
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5. 排气分割成（材料是1个的量，图中我做了2个）滚圆，松弛20分钟。
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6. 取一个面团擀成牛舌状。
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7. 从上向下卷起收口。
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8. 依次卷好。
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9. 放入模具。
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10. 最后发酵1个小时至8分满，入烤箱180°烤30-40分钟左右。
小贴士
水的量酌情添加，因为面粉吸水性不同，烤吐司可以加上盖子，如果不加，记得盖上锡纸，防止表面烤黑。