樱桃果酱
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沾僦苟揽托
樱桃季马上过去了，怎能错过。熬好的酱可以给宝宝做辅食的时候加进去。既补铁，又有营养。我家宝贝特别爱吃。还可以用来做慕斯，这个天气做慕斯是不错的选择哦。
时间: 1-2小时
食材
樱桃
2500g
白砂糖
500g
柠檬汁
适量
步骤
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1. 樱桃洗净去蒂 -
2. 去核（我是直接用手掰开去核的）
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3. 柠檬汁挤到樱桃里面。(我买的是小柠檬，此步骤用了一个小柠檬）防止樱桃氧化
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4. 白糖全部倒入樱桃上面。搅拌均匀。放入冰箱冷藏两小时以上。压出水分。
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5. 此刻樱花已经出了很多水了。可以上锅熬制了
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6. 樱桃全部倒入锅中，最好用不锈钢锅，切记不能用铁锅。
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7. 煮开之后，挤出半个柠檬汁。不停搅拌。将浮末撇出。
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8. 中火慢慢煮。煮至汤汁粘稠。即可出锅。
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9. 不喜欢颗粒状的果酱，可以放进料理机打碎，即是细腻版樱桃果酱。
小贴士
1.切记不能用铁锅。
2.颗粒状的果酱比较好吃
3.加入柠檬汁的果酱颜色亮丽，口感酸甜清新
2.颗粒状的果酱比较好吃
3.加入柠檬汁的果酱颜色亮丽，口感酸甜清新
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