洋葱炒鸡蛋
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pest老发呆
洋葱和鸡蛋都是我家超爱的两样食材。洋葱营养丰富,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。 洋葱还具有防癌抗癌的作用,还有抗衰老的功效哦,适量的吃点那是好处多多了!鸡蛋含有蛋白质,我家如果没有肉的时候,我都会弄鸡蛋的。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
150g
鸡蛋
4个
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 洋葱洗净切小块。
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2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
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3. 平底锅放油,烧热后倒入鸡蛋液。
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4. 把鸡蛋用铲子铲成小块。
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5. 放入准备好的洋葱,翻炒。
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6. 加入适量的盐,翻炒至洋葱熟好。
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7. 快好时,加入适量的鸡精,翻炒两下,出锅即可。
小贴士
1、切洋葱的时候特别容易泪流满面啊,我看有美食家提醒说放在水里切会好一点。
2、如果你喜欢吃嫩点的鸡蛋,可以煎好鸡蛋后盛出,再炒洋葱,炒好后再放入鸡蛋。(我家小胖专门爱吃这种炒的老一点的鸡蛋。)
2、如果你喜欢吃嫩点的鸡蛋,可以煎好鸡蛋后盛出,再炒洋葱,炒好后再放入鸡蛋。(我家小胖专门爱吃这种炒的老一点的鸡蛋。)