油炸小面包
1.8万热度
154收藏
收藏
|
昌弹指灭世
烤制的面包吃多了，不妨试试油炸的，口感很不一样哦。刚出锅的油炸面包外皮酥脆，里面却特别松软，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
450g
低筋面粉
50g
酵母
7g
玉米油
25g
盐
4g
绵白糖
80g
鸡蛋液
60g
牛奶
145g
水
100g
步骤
-
1. 除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内 -
2. 面包机运行到醒面状态时投入酵母粉
-
3. 待再次搅拌完成后取出面团（也可以按照自己习惯操作过程来做）
-
4. 将面团分割成小份，每份约26g
-
5. 将面团滚圆后放在油纸上，再摆入盘中
-
6. 放入烤箱或温暖处进行发酵
-
7. 发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制
-
8. 炸另一面时可将油纸取出，炸到两面金黄即可捞出
-
9. 炸好后，喜欢的可以撒点糖粉装饰哈
小贴士
1、面包机的种类不同，和面发酵的方式也有所区别，按照自己的习惯做法来操作就行
2、如果用室温发酵，面坯最好用保鲜膜盖上，以免表皮风干
3、炸面包的油温不要太高，否则容易将表皮炸糊
2、如果用室温发酵，面坯最好用保鲜膜盖上，以免表皮风干
3、炸面包的油温不要太高，否则容易将表皮炸糊
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
健康无油酸奶小面包
矫孛蚊缎嫡1.8万热度101收藏 -
可可素油小面包
excess宇文2.2万热度108收藏 -
酸奶小面包（无油版）
寂然unlimited2.4万热度166收藏 -
【手工美食】奶油小面包
淡墨文竹秋竹9.5万热度184收藏 -
奶油小面包卷
恳恋arc6.5万热度191收藏 -
养乐多奶油小面包
若梅霏琅咫天涯8.3万热度199收藏 -
奶油小面包
卤鸡翅o10.9万热度128收藏 -
奶油小面包
闲云池中敛9.7万热度715收藏