火腿肠蛋饼
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动静unreasonable
蛋饼在我家早餐桌上出镜率相当高，快手方便。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
鸡蛋
3个
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
水
200g
葱花
适量
步骤
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1. 鸡蛋，葱花，火腿肠丁加少许盐打散 -
2. 面粉加葱花，加水，适量盐
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3. 调成面糊状
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4. 电饼铛用蛋饼功能，上下烤盘刷油，倒入适量面糊，用竹蜻蜓摊开
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5. 合上盖子烙1分钟待表面凝固
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6. 倒入适量蛋液，摊匀
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7. 合上盖子3分钟翻页再烙1分钟。这种上下烤盘带火的可以不用翻面。
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8. 把有蛋的一面朝下，折叠或卷起来
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9. 我这里面没包东西没刷酱，假装是煎饼果子。
小贴士
面糊浓稠度很重要，太稠难以摊开，太稀不成形，用勺子挖起面糊倒下来能成连贯流状就行。