您的位置: 首页>菜谱分类>糯米切糕
糯米切糕
1.9万热度
146收藏
殳梦菡虚
每年入冬以后,我们这边就有小贩推着车子叫卖江米切糕,一层糯米一层枣,软糯甜香,很是好吃。前几天我想买一块吃,一问价钱,敢情都涨到7元一斤了,我心说这有什么啊,不就是糯米和枣吗,家里都有现成的原料,自己做吧。
食材
糯米
300g
植物油
适量
红枣
适量
青红丝
适量
适量
步骤
  • 1. 糯米洗净浸泡。
  • 2. 大枣洗净。
  • 3. 泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。
  • 4. 锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。
  • 5. 蒸笼放入打湿的屉布。
  • 6. 将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。
  • 7. 放上红枣。
  • 8. 在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。
  • 9. 面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。
  • 10. 放入蒸锅中,蒸40分钟。
  • 11. 蒸好的切糕,稍微凉一下切片。
小贴士
糯米煮的时间不要很长,开锅就可以关火。米汤加点冰糖也可以喝,不要浪费。
这道菜的其他做法

红枣糯米切糕

31收藏
16.2万热度

糯米切糕

13收藏
11.8万热度

糯米切糕

40收藏
6.2万热度

糯米枣糕

774收藏
8.9万热度

紫薯糯米蛋糕

155收藏
1.4万热度
热门菜谱

芋头糕

73收藏
320.4万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱