豆渣南瓜丝丸子
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旧情衰纪
小时候，最喜欢吃妈妈做的丸子，好像什么都可以混在一起做丸子，而且味道都不一样，今年早上我做了豆浆，剩的豆渣不想浪费，就干脆炸丸子吧
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
150g
南瓜丝
150g
面粉
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
鲜辣粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材，把南瓜擦丝 -
2. 南瓜丝加盐腌一下，加入豆渣
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3. 加入鸡蛋搅拌
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4. 加入盐、鲜辣粉、鸡精适量搅拌
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5. 加入面粉搅拌均匀成糊状
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6. 顺一个方向搅拌成糊
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7. 锅里加油，七成热加入小块面糊
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8. 炸成金黄色出锅
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9. 炸好控一下油
小贴士
南瓜丝要洗一点，面粉要多放点，面糊不能太稀，不然不能成团
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