您的位置: 首页>菜谱分类>旋风巧克力曲奇饼
旋风巧克力曲奇饼
1.8万热度
108收藏
丝瓜watchful
一直不了解曲奇的来源。百度一下看的我晕乎乎的。曲奇,来源于英语COOKIE,(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成,据考据,是由伊朗人发明的。
食材
低筋面粉
170g
黄油
60g
1g
鸡蛋
1个
白糖
50g
黄油
60g
1g
鸡蛋
1个
低筋面粉
180g
可可粉
2勺
白糖
50g
步骤
  • 1. 面粉、盐、白糖过筛后加黄油揉搓均匀,再加鸡蛋切拌均匀。
  • 2. 用相同的方法制作可可面团。
  • 3. 用保鲜膜分别把两种颜色的饼擀开。
  • 4. 把白色面团放在可可饼面团上,利用保鲜膜卷成筒形。
  • 5. 卷好后放入冰箱冻硬。
  • 6. 冻硬后取出,切成厚度适中的片。
  • 7. 放入预热的烤箱,170度30分钟左右。ok!
小贴士
1.用糖粉比白糖效果要好。
2.面干或是面湿可以加牛奶或是干粉来解决。
3.主料是白面团,辅料是可可面团,上面没法标注,只有在这里注明一下。
这道菜的其他做法

巧克力曲奇饼干

160收藏
1.5万热度

巧克力曲奇饼干

97收藏
8.2万热度

【甜心巧克力曲奇饼干】

45收藏
9.9万热度

甜心巧克力曲奇饼干

118收藏
1.5万热度

巧克力曲奇饼干

130收藏
1.7万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱