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无油玛德琳
3.1万热度
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squeeze小樱
以前也从没做过玛德琳,这次在微博中了这个玛德琳模具,网上查了一下做法,看到都是高热量的方子,有点接受不了。只有“英杰”的这个方子正合我口味,自己又稍作改动,虽然没有高油的松软,但吃着健康、安心。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
牛奶
65g
鸡蛋
1个
绵白糖
20g
奶粉
5克
无铝泡打粉
3g
步骤
  • 1. 盆中放入鸡蛋、白糖搅打均匀
  • 2. 放入牛奶搅打均匀
  • 3. 筛入粉类
  • 4. 翻拌均匀
  • 5. 装入裱花袋
  • 6. 挤入模具
  • 7. 烤箱预热,170度上下火中层15分钟左右
小贴士
这个量我烤了两盘。我的糖量不多,根据自己口味添加。
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