芝麻肉末米饭饼
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heater筷子
今天是11节哦，就应下景做个光棍美食呗，经常1个人吃饭的都知道煮饭难掂量，煮多了吃不下，煮少的买菜不好买，1人的分量菜少了也难煮。这个饭饼适合做早餐和便当，用的是剩下的材料，可以自由搭配，反正营养也少不了，今天加上黑芝麻进去感觉吃着更香了~
时间: 10分钟内
食材
米饭
1大碗
鸡蛋
1个
胡萝卜
小半个
里脊
50g
黑芝麻
2勺
虾皮
1勺
油
适量
盐
适量
葱
1棵
姜
3片
蚝油
适量
步骤
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1. 材料如图，材料可自由搭配，最好加上虾皮比较有味 -
2. 猪肉剁成肉末，姜3片剁成姜末，混在一起，加上少许淀粉，料酒，蚝油和食用油拌匀腌制一下（姜要剁细腻点完全吃不出，也可去腥）
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3. 胡萝卜和葱切成碎末
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4. 将米饭盛到容器里，打入鸡蛋，把所有材料倒进去
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5. 加少许盐，搅拌均匀
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6. 加上适量黑芝麻拌匀
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7. 取适量米饭放到保鲜袋包成圆团
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8. 再用手轻轻按扁成饭饼定型
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9. 不粘锅里放少许油，下入饭饼，用小火将两面煎到焦香即可。（不要太早翻动容易弄碎）
小贴士
加了鸡蛋的饭团比较湿的，可适量添加米饭，米饭最好选有少许粘度的不容易散
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