披萨是家人喜欢的早餐，周末自己做了皮萨，馋了近半个世纪的皮萨入口的那瞬间，很多的感动都写在了里面。
好久都没有做了，不想做的时候给自己找N个借口就是不想去动手搞定，其实皮萨很容易学，做起来也没有什么难度。自己喜欢的材料一组合，就是一道绝顶的美味。做法跟面包相似，要经过一次发酵，二次发酵后才能进烤箱的。
而且，要高温短烤是普遍的。