二十四节气餐盘画——谷雨
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寄玉丝
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季里最后一个节气,源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气来临也意味着寒潮天气基本结束,气温回升,有利于谷类农作物的生长。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
2个
猕猴桃
1个
果酱
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 猕猴桃切去两端
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3. 对半切开
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4. 刮去猕猴桃皮
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5. 如图切开
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6. 修理成半圆弧形做乌龟的身体部分
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7. 把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚
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8. 秋葵去根
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9. 削成片
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10. 剪成若干细条
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11. 在盘子上摆好,做出青草的意境
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12. 把猕猴桃和皮组合在一起,摆成小乌龟
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13. 适量果酱点在青草上,点缀做小花
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14. 加盖中国风味道的印章之后,谷雨的餐盘画就做好了
小贴士
小贴士:
1、青草部分的食材可以更换为别的,比如黄瓜皮、青菜叶
2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少,大多数是横切面,这个切法做出的小乌龟更有立体感
1、青草部分的食材可以更换为别的,比如黄瓜皮、青菜叶
2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少,大多数是横切面,这个切法做出的小乌龟更有立体感
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