咸菜炒蚕豆
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饶香云队
今天看到有人在卖蚕豆，翠绿翠绿的，挺新鲜，就来了一点回来，很咸菜炒着吃味道还不错哦。蚕豆营养丰富，是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是一种非常好的食材。
时间: 10-30分钟
食材
咸菜
50g
蚕豆
250g
豆皮
半张
笋丝
少许
步骤
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1. 咸菜50克，蚕豆250克，豆皮半张，笋丝少许； -
2. 起油锅放入蚕豆煸炒；
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3. 2分钟左右，倒入咸菜和笋丝，一同煸炒；
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4. 放入切好的豆皮条（豆皮切成0.5厘米宽的长条），翻炒几下；
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5. 放入适量的清水，盖上锅盖煮，等起锅前放入盐和鸡精即可（盐要少放点，因为咸菜本来就有点咸味的）。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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