桔子罐头
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荡淡
上一次赶集买了十块钱的橘子,有点酸家人都不爱吃,放了快一星期了,橘子皮都有点干了,再不想办法吃掉就浪费了,把它做成桔子罐头,加入白砂糖中和一下橘子的酸味,糖放的不算多,煮好的罐头,酸酸甜甜的,很好喝。
食材
橘子
1000g
白砂糖
100g
水
适量
步骤
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1. 橘子去皮,将橘子分成小瓣
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2. 加入没过橘子的水
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3. 放入白砂糖
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4. 小火煮开,用勺子撇除浮沫和杂质(橘络)
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5. 煮至橘子变成透明状,关火(在我弟的强烈要求下,又加了一部分水,所以换成了大锅)
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6. 晾凉后装入罐头瓶内,或者可以密封的碗内,放入冰箱保鲜层,尽快食用完
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糖的用量根据个人口味适当调整,小火慢慢煮,大火容易糊底
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