蚝油杏鲍菇
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映岚纷泪雨
家里人都喜欢吃菇类的食品,尤其是这杏鲍菇。
因其质地脆嫩,口感爽滑,又具有杏仁的香气和鲍鱼的口感深受喜爱。
杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
这杏鲍菇是素菜,却又有着肉的口感,和胡萝卜一起炒,营养更全面,口感也更好。
因其质地脆嫩,口感爽滑,又具有杏仁的香气和鲍鱼的口感深受喜爱。
杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
这杏鲍菇是素菜,却又有着肉的口感,和胡萝卜一起炒,营养更全面,口感也更好。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
250g
胡萝卜
半根
青椒
1根
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇,胡萝卜,青椒洗净。
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2. 杏鲍菇,胡萝卜切滚刀块,青椒切菱型片,姜切片。
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3. 炒锅加油,煸香姜片,下胡萝卜炒到油发红。
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4. 下杏鲍菇煸炒到水分稍干,放入盐。
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5. 放入白糖。
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6. 加入青椒炒一分钟。
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7. 加入蚝油炒匀出锅。
小贴士
1:杏鲍菇在炒的过程中会出水,要炒的稍干些。
2:因为蚝油中也有盐分,所以也可以不加盐。
3:胡萝卜比较硬,可以多炒一会再放杏鲍菇。
2:因为蚝油中也有盐分,所以也可以不加盐。
3:胡萝卜比较硬,可以多炒一会再放杏鲍菇。