蛋包饭
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优雅
蛋包饭就是用炒饭用蛋包住而已，但是就是这种吃法却是俺家闺女的最爱，一次去外面吃饭，她非得点蛋包饭，结果上来一看，就是一盘炒饭上面盖了一张蛋饼，这家伙那个后悔啊
时间: 10分钟内
食材
米饭
200g
鸡蛋
5个
自制午餐肉
100g
胡萝卜
100g
香菇
1朵
洋葱
100g
包菜
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备米饭和鸡蛋 -
2. 上述材料切丁备用
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3. 锅加油烧热下胡萝卜丁翻炒熟
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4. 再加洋葱丁、香菇丁翻炒
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5. 最后加午餐肉丁和包菜翻炒一下
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6. 再加入剩米饭
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7. 翻炒均匀，加盐调味出锅
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8. 盛出备用
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9. 平锅加油烧热，倒入蛋液，晃动锅子使蛋液呈圆形，边缘凝固，中间即将凝固时，把炒饭放在蛋饼的一边
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10. 把另一边铲起，盖上炒饭，用铲子轻轻往前推送，直到完全包住炒饭为止，稍煎片刻
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11. 翻面再煎片刻，至两面金黄即可
小贴士
1、炒饭一次不要包太多
2、可以包你喜欢的任意炒饭，比方：虾仁的、火腿的、肉丁的、酱油炒饭等等
2、可以包你喜欢的任意炒饭，比方：虾仁的、火腿的、肉丁的、酱油炒饭等等