韩式炒年糕
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武十九之夏
有次去吃韩国烤肉,捎带着点了一份炒年糕,那可是我第一次吃哦,味道还真不赖,我愣是把一盘年糕全扒拉肚子里了,边吃还边想,啥时候我也得自己做着吃,那样就可以过过瘾啦!老徐曾经说过:只会出去寻觅食物那些不是合格的吃货,只有吃过之后能够摸索着做出来那才是优质吃货。为了做一个优质吃货,我要努力啊!买了辣酱之后一直惦记着做个炒年糕吃吃,可是附近的超市居然都没有卖年糕的o(╯□╰)o我这地方得有多么偏僻啊···终于有一天,进城了,去个大点儿的超市,直奔冷藏专柜,拿了一包年糕,于是,就有了今天的这顿饭,也了却我的一桩心愿。老徐吃了之后说,跟他吃韩国料理吃到的炒年糕一个味儿,我心里狂喜啊,成功!虽然我明知是辣酱的功劳,不过也偷偷的乐一阵吧。
时间: 10分钟内
食材
年糕
450g
白菜
100g
胡萝卜
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
韩式辣椒酱
20g
步骤
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1. 准备好所需的食材:年糕、洋葱、胡萝卜、白菜。
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2. 洋葱、胡萝卜、白菜切小片,年糕用水煮软捞出备用。
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3. 锅中加少许油烧热,将洋葱倒入爆出香味。
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4. 加入胡萝卜。
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5. 先加入白菜帮子。
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6. 加两勺韩式辣椒酱,稍微翻炒。
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7. 加水,没过蔬菜即可,稍微翻炒,使辣酱分散均匀。
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8. 炖煮一分钟后,加入年糕。
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9. 加入白菜叶子,翻炒均匀后继续煮至汤汁基本收干,根据自己的口味加盐、糖,好啦,出锅。
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10. 甜甜辣辣,味道不错哦!
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辣酱是带有甜味儿的,糖要少加一点儿
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