您的位置: 首页>菜谱分类>酒枣
酒枣
1.4万热度
169收藏
乐靖阳锅
现在正是做酒枣的时候,采摘了一些悠悠枣,做点酒枣,放着以后吃。
酒枣,也叫醉枣,是我国北方一种传统食品,在华中地区,俗称蹦枣。酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。
时间: 10-30分钟
食材
鲜枣
1500g
高度白酒
适量
步骤
  • 1. 玻璃瓶子洗净晾干,用一点白酒涮一下备用。
  • 2. 鲜枣子挑选饱满无伤的,用纸巾或干布擦干净。
  • 3. 在白酒里涮一下,沾满白酒。
  • 4. 装进玻璃瓶里,再倒进去两勺白酒。
  • 5. 密封保存,隔天轻晃一下,让酒液沾满枣子。半个月就可以吃了。
小贴士
枣子可以直接擦干净做,可以洗净晾干做。
做好可以保存很久的,可以到过年拿来待客。
这道菜的其他做法

红酒枣子

775收藏
8.2万热度

酒枣

733收藏
1.7万热度

黑枣酒蒸鸡

133收藏
8392热度

红酒蜜枣蛋糕

147收藏
2.2万热度

酒酿红枣鹌鹑蛋汤

116收藏
3.5万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱