老豆腐炒木耳
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筝语莫挽尤
老豆腐具有益气和脾、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰的功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效。这两种食材搭配一起烹制，含有很高的维生素与蛋白质，吃起来也特别鲜美爽口，增加食欲。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
200g
泡发木耳
20g
油
适量
蚝油
适量
调味鸡汁
适量
砂糖
适量
麻油
适量
粟米粉
适量
胡椒粉
适量
清水
适量
细香葱
10g
步骤
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1. 食材：老豆腐和木耳 -
2. 准备芡汁（蚝油、调味鸡汁、砂糖、粟米粉、麻油、胡椒粉和清水拌匀）
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3. 热油锅，放入老豆腐煎至微黄
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4. 放入木耳，炒匀
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5. 倒入芡汁，炒至收汁
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6. 放入葱段，炒匀
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7. 熄火盛出
小贴士
加入麻油和胡椒粉，有提味作用。
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