黑椒牛排
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镜捞铀导盗
说到牛排大家都会觉得有一种高端大气上档次的感觉，其实牛排在家中制作还是很简单的。大家也可以是试一试哦。
时间: 10分钟内
食材
牛里脊
500g
洋葱
半个
黄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 牛里脊肉切成1厘米厚的片，用刀背将牛肉纤维打散，洋葱和大蒜都切成碎。 -
2. 将适量盐和黑胡椒粉均匀的揉在肉上，腌制15分钟。
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3. 用黄油块快速的在烧热的平底锅上涂抹，均匀地涂上一层黄油。
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4. 将牛肉放入小火煎，勤翻动，煎到7成熟拿出备用。
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5. 平底锅中加入少量黄油，化开。
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6. 加入大蒜碎爆香。
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7. 加入洋葱碎炒出香味后加入适量黑胡椒和少许盐。
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8. 加入一杯红酒，小火煮开收汁，收到原有三分之一的程度即可出锅。
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9. 将牛排放入调味汁中就可以食用了，喜欢用刀叉的就放整块，喜欢用筷子的就事先切好，大家随意吧。
小贴士
煎牛排的时候一定要注意不能煎全熟的，不然会咬不动的。
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