红菱丝瓜虾仁汤
3.7万热度
104收藏
收藏
|
overthrow刘邦
这段时间，每次去菜市场马总喜欢买农家自种的丝瓜，鲜绿细嫩，清甜之味，在加上搭配应季的红菱和虾仁一起煮汤，食后齿颊萦香，在外观上也极诱人。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
海虾
300g
红菱角
100g
油
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
-
1. 食材图。 -
2. 红菱角去壳，菱角肉放入清水中待用。
-
3. 海虾去壳去肠，洗净，放入碗中。
-
4. 加入食盐腌制一会。
-
5. 丝瓜洗净，去皮，滚刀切。
-
6. 坐锅煮开水。
-
7. 放入丝瓜。
-
8. 盖锅盖，煮滚。
-
9. 揭盖，放入虾仁。
-
10. 放入菱角肉。
-
11. 盖锅盖，煮3分钟。
-
12. 揭盖，倒入麻油和食盐调味。
-
13. 熄火盛出。
小贴士
没有什么需要注意的。