红烧小黄鱼
9146热度
181收藏
收藏
|
彭吙含笑饮鸩酒别
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。呵呵，还便宜好吃
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
5条
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
老姜
适量
大蒜
适量
香葱
适量
料酒
适量
辣椒
适量
步骤
-
1. 小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，用厨房餐巾纸擦干鱼片 -
2. 锅烧热，放入适量的油，下老姜，大蒜，煸炒一下
-
3. 把小黄鱼放入，用不粘锅把小黄鱼，俩面的煎一下。
-
4. 放入料酒，老抽，生抽，白糖。在加入水没过小黄鱼的水，大火煮开后转小火慢炖，这样鱼更加入味。当锅里面的水还剩一半的时候，在加入少量的盐，因为老抽，和生抽都是咸的。转大火收汁
-
5. 撒上葱花，可以装盘出锅咯
小贴士
小黄鱼在烧的过程当中，不要乱翻动，不然鱼会碎的