素炒白菜苔
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奇树丶
白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同。多吃绿叶子菜，补充身体需要的营养素，还有利于消化。
时间: 10分钟内
食材
白菜苔
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 白菜苔洗净，折断。 -
2. 热锅放油。
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3. 放入大蒜，炒一下，提香味。
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4. 放入白菜苔。
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5. 爆炒3分钟。
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6. 放入盐，放入适量水，爆炒2分钟即可。
小贴士
白菜苔清洗之后再折断，让营养流失降到最低。爆炒即可。