牛丸玉米青瓜粒
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山有陈逍遥
最近两个小侄子过来玩，他们喜欢吃火腿炒玉米丁，但是火腿早就出问题啦，哪里还敢买来吃！再说，基本也下架了，食品安全很重要啊！
没有火腿，所以就用了牛丸代替，这是我在一广州手打牛丸专卖店买的，品质和风味都很不错！起码吃着比火腿有保证！加上玉米的清甜，青瓜的爽脆，是道很不错的小炒哦~！
没有火腿，所以就用了牛丸代替，这是我在一广州手打牛丸专卖店买的，品质和风味都很不错！起码吃着比火腿有保证！加上玉米的清甜，青瓜的爽脆，是道很不错的小炒哦~！
时间: 10分钟内
食材
牛肉丸
100g
玉米粒
150g
青瓜
150g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 青瓜洗净后切成与玉米大小差不多的丁，牛肉丸也一样； -
2. 玉米粒洗净沥干水备用；
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3. 热油锅，下蒜蓉炒香，然后下牛丸粒先炒香；
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4. 然后倒入玉米粒一起翻炒，其间可以加入一点点清水，以免糊锅；
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5. 当牛丸与玉米粒差不多熟的时候，再倒入青瓜粒炒匀，加一点盐调味，一点白糖提鲜，然后即可上锅食用！
小贴士
因为食材的易熟程度不一样，所以分开炒以保留各自的风味！
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