凉拌自已做的粉条
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忌杜鞘耐蝗
凉拌自已做的粉条，小时候隔壁家的老大妈常做粉条卖。那时候的我也常去他家找她家的孙女玩，见过手工做粉条的过程，也吃过她家的粉条蛮好吃的，至今还想着用手工做的粉条的那种美味。
食材
红薯粉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
豆豉
适量
调味粉
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 红薯粉适量。 -
2. 用清水化开。
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3. 锅里放清水烧开，取一个盆，倒进化开的薯粉汁。
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4. 用锅里的热量将粉烫熟。
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5. 倒冲冷水。
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6. 取下烫熟的粉皮。
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7. 晶莹剃透的粉皮做好后。
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8. 做好的粉皮。
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9. 切片。
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10. 调汁，葱，豆豉，辣椒油盐。
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11. 加调味鲜，蚝油， 香油合匀。
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12. 倒在切好的粉皮上拌匀即可。
小贴士
自已做粉条好麻烦的，累的值得，却实好吃。
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