肉丸柿子汤
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向夏狂影秋风
多吃西红柿的好处所有人都知道的，一般我们都是炒蛋或者熬汤，素着吃。今天我用肉丸搭配柿子做的汤，荤素结合，味道鲜美呢。营养也是没的说。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 精肉剁成茸。 -
2. 葱姜切成末。
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3. 收放到一起，加入适量五香粉，鸡精，盐。简单拌一下。
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4. 打入一个鸡蛋，放一汤勺淀粉。
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5. 拌匀。
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6. 西红柿切块，葱切丝。
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7. 炒锅烧水。
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8. 水开后用小勺一个个舀成肉丸。
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9. 依次下锅，肉丸入锅时直接用勺沾点水，舀下一个的时候就不会粘勺。
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10. 全部下锅，放入西红柿块。
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11. 放适量盐和五香粉中火煮5分钟。
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12. 放入葱花。鸡精，淋入香油即可。
小贴士
用小勺舀肉丸入锅时直接用勺沾点水，舀下一个的时候就不会粘勺。
汤里我没放酱油，觉得颜色还是单纯点好，喜欢深色可以适当放些。
汤里我没放酱油，觉得颜色还是单纯点好，喜欢深色可以适当放些。