燕皮扁食汤
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stationery恐惧
燕皮扁食是我最喜欢吃的小吃之一，怎么吃都不腻，今天教大家制作～
时间: 10-30分钟
食材
燕皮
300g
猪前腿肉
500g
料酒
少许
鸡精
少许
盐
少许
生抽
少许
葱花
适量
步骤
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1. 亮下全部食材～ -
2. 把肉切薄片，放入料理机里打成肉泥～
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3. 打成泥的肉加上料酒，生抽，鸡精，盐，葱花搅拌均匀，让入味～
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4. 取一片燕皮，放点肉泥在皮中间，用皮把肉包起来就可以了，没有什么技巧，收口随便捏都行～
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5. 锅里放点油，油热放入姜片，炒香到水～
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6. 水开后到入包好的扁食，等扁食浮起来了，放点盐，鸡精调味就煮好了～
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7. 美味出锅了，可以吃了～
小贴士
燕皮扁食的皮很特别，煮比一般的扁食久也不会过烂，很Q弹～
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