山药炖猪蹄
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性感bandit
过年了,准备煮样汤来补补身体,特别的肠胃不好的人喝了会比较好...山药和猪脚同煲汤,口感绵和,温润能滋阴养胃、补气血，强筋健骨、润肤养颜。所以把它做为过年的必备菜，还是不错的。
食材
猪蹄
2个
山药
半根
西红柿
1个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 猪蹄放入锅中用水焯一下。 -
2. 焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。
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3. 准备好葱姜及八角。
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4. 西红柿切小块。
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5. 山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。
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6. 胡萝卜切成小块。
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7. 锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
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8. 下入胡萝卜煸炒。
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9. 下入西红柿煸炒至发软。
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10. 加入适量的水，下入猪蹄和山药，大火煮20分钟，再调入盐、胡椒粉、及香菜。
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11. 出锅即可食用。
小贴士
如果你不怕腻，可以用原锅煮猪蹄的汤来炖这道菜。
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