小白菜粉条汤
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娜纱嘿温冉
小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
400g
粉条
100g
冻豆腐
100g
葱花
20g
花生油
适量
酱油
2大勺
五香粉
1/4小勺
精盐
1/2小勺
鸡精
1/2小勺
步骤
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1. 小白菜去根清洗干净。 -
2. 锅中烧水，水开后放入小白菜焯至1分钟，捞出。
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3. 过凉。挤去水分。
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4. 把小白菜放到案板上，切成适当的寸断。
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5. 葱花备用。
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6. 冻豆腐放入碟中备用。
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7. 炒锅放入花生油，7成热后放入葱花爆香，放入酱油，五香粉，加入适量的清水。
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8. 放入粉条炖至5分钟。
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9. 接着放入冻豆腐子炖2分钟。
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10. 开锅后放入小白菜，放入适量的精盐，出锅前放入鸡精即可。
小贴士
1.小白菜不要焯的时候太长，放入锅中变色就可以捞出。
2.这个汤可以放入骨头汤（晕了，我家冰箱有大骨头汤，居然给忘了）。
2.这个汤可以放入骨头汤（晕了，我家冰箱有大骨头汤，居然给忘了）。