红薯糯米糍
1.8万热度
178收藏
收藏
|
系念pumpkin
糯米滋是很好吃的一道点心，香软糯香，里面我放的是红薯，个人还是觉得这种东东还是趁热吃好吃，因为必竟现在越来越冷了的天气，太凉吃下这么软糯的东西实在是不舒服。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
1个
水磨糯米粉
210g
酥糖碎
50g
白糖
80g
纯牛奶
250g
色拉油
10g
步骤
-
1. 所有准备材料水磨糯米粉过筛两次 -
2. 用筷子搅拌均匀将色拉油倒进去
-
3. 倒入白糖拌匀
-
4. 倒入纯牛奶
-
5. 搅拌至白糖融化及无颗粒
-
6. 将糯米粉浆过筛两次
-
7. 过筛两次的糊。
-
8. 红薯去皮切成小块
-
9. 隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟，中间搅拌几次，把红薯也一起蒸熟
-
10. 红薯拿出来稍凉
-
11. 然后糊拿出来放至微凉
-
12. 戴上一次性手套抹点油，取一小块糯米团弄成饼皮
-
13. 包入一块红薯合扰，
-
14. 弄成圆形状，
-
15. 包好的糯米糍放进酥糖碎里沾满
-
16. 这样就可以趁热吃了
小贴士
个人觉得趁热吃好吃些，