洋葱煎蛋
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花颜与夏卫蒋
洋葱是一种常见又便宜的蔬菜，再国外被誉为“菜中皇后”，营养价值丰富。它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清楚体内的自由基，增强细胞的 活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。鸡蛋和洋葱都具有延缓衰老的作用。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
150g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 洋葱切成丝，葱切丝。
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3. 鸡蛋可入碗中，加盐拌匀。
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4. 锅中热油烧热。
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5. 加入洋葱丝抄软，盛出。
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6. 放入蛋液中，加葱丝搅匀。
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7. 锅内再倒油烧热，倒入洋葱鸡蛋液，煎成饼状呈金黄色即可。
小贴士
蛋液不宜在锅中久煎，以免营养流失过多。