蚝油杏鲍菇
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heater筷子
杏鲍菇的肉质很可口，感觉让它跟什么一起炒就会吃出什么的味道来，很不错的一样蔬菜呢，有时候感觉都像在吃肉一样，这次我先把杏鲍菇煎了一下把里面的水分给逼出来了，这样吃着没有那么软，但是却很有口感，又加入了几样蔬菜一起炒，还放了蚝油去调味，很美味的一道素菜。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
蒜苔
适量
洋葱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切厚片。 -
2. 蒜苔洗净后切小段。
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3. 洋葱洗净切碎。
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4. 锅中倒入适量油把杏鲍菇倒入。
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5. 待一面煎黄后翻面。
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6. 煎至两面微黄，水分出来后盛出来备用。
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7. 锅中再倒适量底油把蒜苔丁和蒜米炒香。
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8. 加入洋葱碎炒香。
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9. 淋适量生抽。
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10. 加入适量蚝油。
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11. 撒适量椒盐。
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12. 把之前煎好的杏鲍菇倒入锅中翻拌均匀，蘸满酱汁即可。
小贴士
放了椒盐和蚝油，所以就不用再放盐了。
把杏鲍菇在锅中煎一下，口感能更有嚼劲一点。
把杏鲍菇在锅中煎一下，口感能更有嚼劲一点。