麻球
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链止履谭茁
那天出去逛街，乐乐看到人家吃麻球就闹着要，给买了一个小家伙吃的还挺香的，后来我就在家学着给乐乐做麻球了
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
400g
淀粉
40g
白糖
50g
猪油
1勺
豆沙馅
1包
白芝麻
1包
步骤
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1. 淀粉放入盆中, 倒入适量开水 -
2. 先用筷子搅合再用手揉成柔软的面团
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3. 然后将糯米粉和白糖搅拌
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4. 加入猪油和淀粉面团，倒入温水，均匀的揉云，大约半小时即可
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5. 光滑的面团揉好了
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6. 盖上湿布，发酵半小时
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7. 半个小时以后，将面团搓成长条
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8. 弄成一个个小剂子
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9. 拿出一个剂子捏成薄片，然后包上豆沙馅，收口
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10. 沾上清水，滚上芝麻，然后压实，搓圆
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11. 倒入油，烧至微热，放入麻球，小火炸到浮起来，中火炸金黄就可以捞出了
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12. 出锅啦
小贴士
主要注意两点，一，粉的量、二，油温，不能高，否则芝麻糊了，里面还没熟