蟹味菇炒鸭蛋的做法
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绿豆crash
蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。而且它的热量和脂肪超低。正在减肥的朋友可以多吃些哦。
时间: 10分钟内
食材
鸭蛋
2个
蟹味菇
180g
葱
2根
盐
适量
料酒
少许
玉米油
适量
步骤
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1. 准备好材料先。 -
2. 蟹味菇去除根部，洗净。
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3. 锅中加入适量清水，煮开，将蟹味菇放入焯30秒，然后取出过一下凉水，沥干水分。
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4. 鸭蛋家少许料酒打散。
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5. 炒锅中倒入适量玉米油，烧热，将蛋液倒入炒熟。
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6. 然后捞出放入碗中待用。
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7. 锅中留少许底油，将蟹味菇放入翻炒一下，时间不要太长，30秒即可。
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8. 然后合入炒好的鸭蛋，一起翻炒。
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9. 倒入一点点清水，烧至沸腾。
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10. 倒入少许六月鲜酱油。
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11. 加入盐调味。
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12. 最后装盘撒如葱花即可。
小贴士
蟹味菇烹饪的时间不要过长，会损失其营养。
将蟹味菇焯水，是为了后续翻炒时间短些，可以保存其大部分营养。
将蟹味菇焯水，是为了后续翻炒时间短些，可以保存其大部分营养。
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