凉拌鸡腿
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池渔之恋泪潵
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡边腿
2个
姜
1块
花椒粒
1勺
料酒
2勺
蒜
2粒
酱油
3勺
白糖
1匙
陈醋
1勺
花椒油
1匙
油辣子
1匙
鸡汁
1匙
鸡汤
1勺
步骤
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1. 鸡边腿去掉骨头。 -
2. 放入锅中，加入姜片，花椒粒，料酒和适量清水，中火煮15分钟，小火10分钟。
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3. 取出过冰水。
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4. 切块码入盘中。
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5. 碗中加入蒜末，放入酱油，白糖，陈醋，花椒油，油辣子，鸡汁和鸡汤，拌匀后淋在鸡腿上即可。