洋葱炒鸡蛋
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kjy-w
洋葱炒鸡蛋到底怎么做好吃?下锅顺序很重要,好多人多做错了
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
鸡蛋
2个
秋葵
3个
黄酒
1勺
油盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒， 打散备用；
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3. 烧热锅，放入适量的油，倒入打散的鸡蛋；
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4. 鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块；
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5. 烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱煸炒；
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6. 洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒；
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7. 微微变色后放入刚炒好的鸡蛋；
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8. 翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡蛋中加入少许黄酒能帮助去腥， 还能更蓬松； 2. 洋葱我选用的黄洋葱， 微微发甜，炒菜时要先爆香洋葱；3. 加入点秋葵颜色更好， 也可以不加。