戗面馒头
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谁予琴乱绮玉
家里有喜欢吃馒头的可以试试，非常好吃，里面这样一层一层的，就是做成功了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500克
酵母
5克
清水
适量
步骤
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1. 面粉，酵母适量清水，一起倒入厨师机，合面。 -
2. 醒发好的面团。
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3. 揉面排气。
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4. 上面撒上干面粉，用擀面杖这样按压。
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5. 面饼压薄，这样叠起来。
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6. 继续撒面粉按压，这样重复5次。
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7. 撮成长条，分成均匀的剂子。
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8. 整理好馒头形状。
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9. 二次醒发很重要，馒头拿起来轻飘飘的。
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10. 冷水上锅，烧开以后，中火蒸20分钟。
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11. 关火焖3分钟。
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12. 馒头出锅喽。
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13. 看看里面，一层一层的，非常好吃。
小贴士
500克面粉合面，压面的时候要最少撒100克干面粉，少了出不来这样一层一层的样子，面要合的硬一点。