秘制南瓜粥（视频）
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京细菜谱
南瓜粥非常适合早餐食用，南瓜粥是一种营养极高的汤粥，早上起来喝一碗软糯、清甜、可口的南瓜粥，温暖你的胃一整天，今天给大家分享南瓜粥的做法。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
半个
生花生米
适量
油
适量
花椒
适量
面粉
适量
盐
少许
步骤
-
1. 选取南瓜小半个，生花生米小半碗 -
2. 南瓜洗净去皮切成方块，花生米碾碎（去皮随意）
-
3. 锅中放适量油，油热后撒入花椒，直至花椒味炸出
-
4. 加入南瓜翻炒，直至南瓜炒透炒软
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5. 锅中加入清水，放入碎花生米，一直炖到南瓜块碎掉
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6. 面粉与水勾兑小半碗
-
7. 待南瓜炖好后，倒入锅中并均匀搅拌
-
8. 加入少量盐便可出锅
小贴士
1.南瓜要选择可以煮烂的，翻炒南瓜时，注意火候，一定要炒透;勾芡时，放入少量面粉，一定要稀
2.南瓜本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜欢吃更甜的，可以放一些糖进去的。
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