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自制草莓酱
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旧情话绮梅
对于果酱类一直不是特喜欢,这次家里草莓吃不完了,就熬了果酱,自己熬的就是好,零添加的果酱,就是不能放的时间长,所以一次少熬点,吃完了再弄。
时间: 1-2小时
食材
草莓
700g
白糖
200g
麦芽糖
适量
步骤
  • 1. 草莓用流动水去蒂清洗干净
  • 2. 切成小块
  • 3. 准备白糖和一调羹麦芽糖
  • 4. 先把白糖倒入草莓中拌匀腌制。
  • 5. 等白糖全部化开后倒入锅中
  • 6. 大火煮开后转中小火
  • 7. 熬制到浓稠时候就打开边熬边搅拌
  • 8. 加入麦芽糖后边熬边搅拌2分钟后熄火
  • 9. 真的很棒
小贴士
1,我用流动水清水草莓,这样既能洗的干净又能保持草莓的新鲜。
2,熬制时间有点长,最后要边搅拌以免粘锅。
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