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流心香蕉卷
1.3万热度
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傲旋丿龙靡丶凤舞
这道点心是我为了消灭家中最后的三根香蕉而想出来的,因为香蕉已经熟的很透了,所以更加的香甜软糯。切成小块之后经过煎烤,就化成半流动的浆液状,衬托着微微有些弹牙的饼皮,趁热吃口感相当不错。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
牛奶
100g
鸡蛋
50g
20g
香蕉
200g
适量
步骤
  • 1. 一个鸡蛋在碗中搅拌成蛋液,加入面粉,牛奶和糖
  • 2. 和成流动的面饼糊
  • 3. 香蕉切成小薄片(切块越小,越容易做成流动状的馅)
  • 4. 电饼铛烧热后放少许油摊开,倒入面饼糊
  • 5. 均匀放上一排香蕉薄片后卷起,再放一层,再卷起
  • 6. 整个卷起来后轻压,正反面煎至淡淡金黄色即可
小贴士
在卷的层数多的时候再码香蕉片需要留出一段空间,这样比较好卷起来,也可以一边卷一边用铲子压一下
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