鲫鱼玉米汤
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映岚纷泪雨
很久没有买鲫鱼了。因为它实在是太多太多的刺了。每次吃它都怕。所以一般都是用来煮汤。汤喝了把肉倒掉。是不是感觉很浪费呀?所以我每次买都尽量买小一点的。不然扔了也怪可惜的。这次做的加了玉米进去。这段时间也真是怪,特别爱吃玉米。以前都不爱吃的。小时候吃玉米吃到怕。后来出来几年都不吃玉米。别人给玉米给我。我也不吃。这段时间却尤其怀念那个玉米的清香。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
玉米
1根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲫鱼一条洗净宰杀抽出腥线。
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2. 玉米切好,姜切片。
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3. 坐锅烧热下油。
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4. 放鲫鱼下去煎至两面金黄。
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5. 煎至金黄后加适量的清水。
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6. 放姜片,料酒、玉米、大火烧开。
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7. 烧开后盖上盖子转小火煮至汤变奶白色。
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8. 加适量盐。
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9. 即可食用。
小贴士
鲫鱼煎过才会煮出奶白色的汤。中途不能加水的。抽去腥线不会那么腥。
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