红蘑鸡腿
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七十二行
红蘑有素肉之称，其所含有的营养价值极高，除含有人体所需的蛋白质膳食纤维外，还含有人体所必需的少量元素，因而深受人们的喜爱。它的香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。把它和鸡肉一起炖，有滋补养生的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1只
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
两片
蒜
3瓣
酱油
适量
盐
少许
花生油
适量
红椒
少许
青椒
少许
丝瓜
1根
料酒
少许
红蘑
适量
步骤
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1. 准备食材:将红蘑洗净用水焯一下，丝瓜去皮切滚刀块儿，鸡腿肉切成小块用蒜末和料酒腌一会，青椒和红椒切片，葱切段，蒜拍扁，姜切片，香菜切段待用。 -
2. 热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
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3. 将鸡腿肉放入翻炒一会儿至变色。
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4. 放入红蘑翻炒几下。
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5. 放入丝瓜块儿。
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6. 放入酱油和适量水，炖至汤汁稍浓稠。
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7. 将胡萝卜和彩椒放入翻炒几下，再加入少许盐炒匀即可。
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8. 装入盘中撒上香菜。这道菜味道鲜美，营养丰富！
小贴士
无