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韩式炒年糕
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小文留
家里的韩式辣椒酱和年糕放了一段时间了,总是找不到机会做,怕太辣,刺激的孩子们咳嗽。终于某天还是动手做了,忍不住像做中国炒年糕一样,往里放了些佐料。炒好以后发现也不算辣,孩子们也都能吃,微辣Q弹的年糕,相比中国的炒年糕,也算是别有风味。
时间: 10分钟内
食材
韩式年糕
500g
儿菜
2头
香肠
2根
适量
适量
韩式辣酱
2大勺
步骤
  • 1. 大家都知道,韩式辣年糕是需要煮的,但是国内的很多年糕软塌塌的并不适合煮,所以首先选对年糕很重要
  • 2. 年糕拿出以后过一下清水,骨头的造型,小朋友很喜欢啊
  • 3. 香肠切圆片,儿菜切薄片
  • 4. 炒锅里放油烧到6,7成热,放入香肠和儿菜略炒
  • 5. 放入年糕一起翻炒一下,加少许盐,辣酱是有咸味的,所以盐少放
  • 6. 再加入两大勺韩国辣酱,我用的韩国包饭酱
  • 7. 再放入一小碗水,盖上锅盖煮几分钟
  • 8. 待水快烧干的时候,翻炒年糕即可出锅
小贴士
辣酱已经有咸味了,盐要少放一点
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