冬瓜烧火腿
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褐次话安接
冬瓜会吸收火腿的鲜味，清淡可口，多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
250g
火腿肠
2根
油
适量
盐
适量
蒜
三瓣
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净，去皮切片，为了节省烹饪时间，冬瓜切小一点，薄一点，会熟的更快，但也不能太薄，否则冬瓜特别容易烂 -
2. 火腿肠切片，大蒜切碎，拍碎的大蒜味道更容易挥发出来
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3. 锅烧热，放油，油热放入碎蒜炸香
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4. 倒入冬瓜翻炒，放入适量盐，让冬瓜提前入味，后放的话火腿也会吸收盐味，容易咸
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5. 冬瓜半熟时放入火腿，鸡粉，生抽，翻炒
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6. 倒入适量水，让冬瓜充分焖煮熟透，吸收火腿的鲜味
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7. 盖上盖子，焖烧至水干，冬瓜至透明状，整个菜就烧好了。
小贴士
冬瓜切适量大小是决定做菜时间的关键，放入高汤焖煮会更鲜美，火腿肠也可以用金华火腿肉代替