开洋韭菜芽炒山药
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冰雪七色花爱恋
山药内含大量的淀粉酶，能分解蛋白质和碳水化合物，滋补作用非常强，具有健脾脏、固肾阳、补精气之功效。是非常好的养生蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
韭菜芽
75g
山药
240g
开洋
30g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：山药、韭菜芽（已清洗切成段）、开洋（已泡） -
2. 将山药洗净、去皮。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入山药翻炒一下。
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5. 接着，加入一些清水煮开，煮至山药断生。
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6. 然后，合入韭菜芽和泡好的开洋翻炒翻炒至韭菜芽断生。
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7. 最后，加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀，即成。
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10. 出锅，装盘。
小贴士
家常小炒，简单易做。
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