蛋黄焗山药
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疤猜门嘿瞬
这道菜是前几天在外面吃饭的时候看到菜单上有一道菜，当时没点，回家上网找了一直，挺简单的就试着做做了
时间: 10-30分钟
食材
山药
200
鸭蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
蛋液
适量
步骤
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1. 山药一根 -
2. 去皮切成条
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3. 然后放冷水锅时煮五分钟
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4. 把煮好的山药放入蛋液里沾上蛋液
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5. 平底锅预热把沾上蛋液的山药条放锅时煎
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6. 煎至两面金黄
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7. 然后装盘
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8. 锅时放油烧热倒入鸭蛋黄炒散
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9. 然后加入煎过的山药条翻炒
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10. 加入盐入鸡精炒匀，炒匀后装盘
小贴士
山药用盐水浸泡后，不会再变色。
炒制时加一点清水，口感不会太干。
用煎制的方法来做，少油不腻
炒制时加一点清水，口感不会太干。
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